◆商品概要
日本酒の「大吟醸」を使用した、酒蔵ならではの栃木発・和製クラフトウォッカ。
2022年に誕生した、西堀酒造「日光街道 小山蒸溜所」にて、日光山系の自然伏流水を使い仕込みました。
清酒酵母で、酒米(吟醸粉)を発酵・蒸留。白樺の炭で丁寧に濾過をして仕上げています。
一部原料に当社の日本酒『門外不出』大吟醸を使用しています。
ロックや炭酸割りで楽しめる、口当たりの良いマイルド・ウォッカが 誕生。
ジュースで割ってカクテルベースとしてもお楽しみ頂けます。
ジュースで割ってカクテルベースとしてもお楽しみ頂けます。
米由来のほのかな甘みと、やわらかな口当たりをお楽しみください。
＜TWSC2025 銀賞(Silver)受賞＞
＜小山市公式認定・おやまブランドセレクション認定品＞
| 無料包装 | 対応可 |
| 有料包装 |
※包装・熨斗についての詳細は、こちらからご覧いただけます。
◆商品情報
| 原料原産地名 | 国内製造（スピリッツ） |
| 仕込水 | 日光山系伏流水（中硬水） |
| 内容量 | 200ml |
| アルコール度数 | 40％ |
| スピリッツ区分 | ウォッカ |
◆コンセプト・説明
原料の一部に、日本酒の中でも最高級酒である「大吟醸」を使用しています。また、仕込水には、日光山系の自然伏流水を採用。創業以来、当蔵の井戸から湧き出る、酒造りに適した良質な「中硬水」です。
自社蒸溜所で製造したスピリッツを、白樺炭で丁寧に濾過し、やわらかな口当たりの蒸留酒に仕上げました。
「日光街道 小山蒸溜所」は、2022年に誕生した栃木県内酒蔵初の蒸留施設です。
◆味わい・特徴
大吟醸からくる研ぎ澄まされた透明感のある甘みと、繊細でやわらかな香りと口当たりが特徴です。
米由来のほのかな甘味がふわりと広がる、ふくらみのある味わい。
◆飲み方・ペアリング例
クリアで透明感のある甘みを活かした、カクテルベースとして。
和食にも合わせやすいニュースピリッツです。
| ソルティードッグ | ウォッカ：グレープフルーツジュース＝1：3 |
| スクリュードライバー | ウォッカ：オレンジジュース＝1：3 |
| ロック | ウォッカ+氷適量 ※レモン・ライムのアクセントも |