ILLUMINA(イルミナ) 飲み比べセット【ガラス猪口付き】
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ILLUMINA(イルミナ) 飲み比べセット【ガラス猪口付き】

通常価格
税抜 ¥5,000(税込 ¥5,500)
販売価格
¥5,000
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単価
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◆商品概要

世界初の「LED色光照射発酵」酒。
ILLUMINA(イルミナ)シリーズ

 

世界で唯一の「LED色光照射発酵」日本酒を飲み比べできるセットです。

LEDの光で酵母にはたらきかけ、光の色ごとに分かれた味わいをお楽しみいただけます。

飲み比べセットをご購入いただいた方には、ガラスのお猪口をプレゼント中!

全く異なるタイプの純米吟醸2本、ぜひご賞味ください!


取組みの詳細はこちら

※お猪口は桃色と透明の2種類のうち、どちらかをお付けいたします。

 無料包装 対応可
有料包装

以下の有料包装用ギフト箱・カートンから、ご希望のものを必要数量分お選びください。

※梱包・包装・熨斗についての詳細はこちら

◆商品情報

ILLUMINA(イルミナ)緑光 GREEN LIGHT 720ml

 原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 栃木県産酒米100%
精米歩合 55%
アルコール度数 16%
内容量 720ml
特定名称・分類 純米吟醸
タイプ 中口タイプ
日本酒度 ±0
生/火入れ 火入れ



ILLUMINA(イルミナ)赤光 RED LIGHT 720ml

 原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 栃木県産酒米100%
精米歩合 55%
アルコール度数 16%
内容量 720ml
特定名称・分類 純米吟醸
タイプ 辛口タイプ
日本酒度 +4
生/火入れ 火入れ

◆コンセプト・説明

当蔵のアクリル製透明タンクを活かした、新しい発酵管理によって醸しました。

酵母は日本酒造りに欠かせない微生物です。タンクの中で、醪(もろみ)の発酵を進めていく役を担っています。LED色光で醪を照らし、酵母にはたらきかけることで酒造りを進めています。


 

光の波長を変え、別色による発酵管理も試みています。

青色LED光照射発酵の商品→ILLUMINA 青光 BLUE LIGHT

◆味わい・特徴

ILLUMINA(イルミナ)緑光 GREEN LIGHT 720ml

甘味と酸味がバランスした、ふくらみのある中口タイプ。

低温での発酵管理をすることにより、ふくらみのある味わいを目指しています。

 ILLUMINA(イルミナ)赤光 RED LIGHT 720ml

ドライな辛口タイプ。香りはおだやかです。

旨みがのりつつも、キレのある純米吟醸に仕上がっています。

シャープな飲み口がお好きな方におすすめです。

◆飲み方・ペアリング例

ILLUMINA(イルミナ)緑光 GREEN LIGHT 720ml

 温度帯 冷酒 常温 ぬる燗 熱燗
おすすめ


 

ILLUMINA(イルミナ)赤光 RED LIGHT 720ml

 温度帯 冷酒 常温 ぬる燗 熱燗
おすすめ

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