西堀酒造が厳選した日本酒
「飲み比べ６本セット」。

栃木県南部地方の自然が編み出した地酒を、
日本全国の皆様に。

「西堀酒造」は、明治５(1872)年の創業以来、栃木県小山市で、
県南部の恵まれた水質を活かし、伝統的な酒造りを続けてきた酒蔵です。
これまで少量生産ながらも、高品質な栃木の地酒として、地元の皆様に親しまれてまいりました。
おかげさまで徐々に生産量も拡大し、そして、これからは地元の方々だけではなく、
「西堀酒造の味を全国の皆様に、もっと気軽に楽しんでいただきたい」
そんな思いから生まれたのが、「飲み比べ６本セット」です。
数々の受賞歴を誇る「門外不出」をはじめとする６つの味わいを、ぜひお楽しみください。

西堀酒造厳選飲み比べ小瓶６本セット

●⾨外不出純⽶⾟⼝ ∕ 300ml　●⾨外不出純⽶吟醸 55 ∕ 270ml　●⾨外不出シルク純⽶にごり ∕ 300ml
●若盛グリーン蔵ラベル ∕ 300ml　●若盛奥座敷⾟⼝ ∕ 300ml ●若盛樽酒 ∕ 300ml

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明治５(1872)年、創業
栃木県の歴史的酒蔵「西堀酒造」

「西堀酒造」は、初代・西堀三左衛門が日光連山より湧き出す天然水と豊かな水田に魅せられ、酒蔵を手に入れたことがはじまりです。約3000坪の敷地内にある蔵の大半は、江戸時代末期から大正時代の建築。平成20(2008)年には、そのうちの４棟が国登録有形文化財に登録。創業当時からの酒蔵を今なお使用している酒造場としては、県内最大規模になります。
鑑評会での受賞実績が証明する
確かな品質と技術力。

「西堀酒造」では確かな技術力をもとに時代に合わせた革新的な酒造りへの挑戦、特に現代においてどれだけ創意工夫と挑戦ができるかを重視しています。『最高齢プロフェッショナルの教え』(徳間文庫)で紹介された継枝杜氏(酒造歴60年)に12年間教えを請い、結果、13回連続の南部杜氏自醸清酒鑑評会優等賞受賞、全国新酒鑑評会での３年連続受賞など、数多くの実績があります。
銘醸地・渡良瀬水系の湧き水が、
濃厚旨口の酒をつくる。

「西堀酒造」のある栃木県小山市は、渡良瀬水系に位置します。当蔵の井戸から湧き出る水は、酒造に適した良質の日光山系の伏流水です。当蔵ではこの名水を更に濾過し、不純物を取り除くことで、繊細できめ細やか、かつ発酵に適した仕込み水に仕上げます。これにより、当蔵の酒は米の旨みをしっかりと引き出し、味のある「濃醇」タイプになるのです。
日本各地の優良な酒米の旨みを
最大限に引き出す。

「西堀酒造」は、酒造りのプロとして、全国の米作りのプロの方々が育てた優良な酒米を、最大限活かし醸造することを目指しています。当蔵の創造的醸造を支えるのは、日本全国の酒米と仕込み水、醸造技術が奏でる化学反応です。当蔵の「西堀」ブランドは、全国の優良な酒米の良さを余すことなくいかした、個性的な味わいのシリーズです。

様々な銘柄を少しずつ楽しみたい方におすすめ。
ギフトにも喜ばれる
「飲み比べセット」です。

門外不出純米辛口

辛口　純米酒（精米歩合70％）
アルコール分 15度　内容量 300ml　　

当蔵の酒質の特徴である「濃い味」を体現した、米由来の味わいをじっくり感じることのできるお酒です。冷酒だけでなく、お燗にもおすすめです。

《あわせるならこんな料理》
お米の濃厚な味わいが楽しめる辛口純米酒には、しっかりとした味付けの料理がおすすめです。

●煮もの料理　●魚の煮付け　●肉料理　●野菜炒め　●グラタンなど
門外不出純米吟醸 55

純米吟醸（精米歩合55％）　
アルコール分 15度　内容量 270ml　

口当たりがやわらかく、お米の旨みが感じられるため、フルーティーと称されることのあるお酒。後味はすっきり。辛口好きから甘口好きな方まで、どなたにも楽しんでいただける味わいです。

《あわせるならこんな料理》
純米吟醸は、フルーティーな香りと、軽快で爽やかな味わいが特徴。素材の味を活かしたあっさりとした料理とよくあいます。

●お刺身　●カルパッチョ　●魚の塩焼き　●山菜の天ぷら
門外不出シルク純米にごり

芳醇な甘口　純米酒
アルコール分 13度　内容量 300ml　

酒米のエキスと酵母たっぷりの、健康と美容に優しいにごり酒。従来のにごり酒とは異なり、「酸味ゆたかな甘口タイプ」です。低アルコール度数（13%）のため、飲み飽きしません。

《あわせるならこんな料理》
にごり酒には、そのとろりとした飲み口に合わせた、とろけるような食感やこってりとした味の料理がおすすめです。

●チーズ　●カニ味噌　●いちごジャム　●フルーツポンチ
若盛グリーン蔵ラベル

辛口　普通酒　
アルコール分 15度　内容量 300ml

「若々しく盛るように」との思いを込めて名付けられた「若盛」ブランドは、当蔵で最も長く続くブランド。地酒として永く愛されてきた、馴染み深い味わいです。

《あわせるならこんな料理》
香りが控えめで辛口端麗。清涼感のある味わいが特徴の日本酒は、あっさりした料理にもこってりした料理にもよくあいます。

●鰻の蒲焼き　●ビーフステーキ　●豚の角煮　●麻婆豆腐
若盛奥座敷辛口

辛口　普通酒　
アルコール分 15度　内容量 300ml　

東京の奥座敷「栃木」の食にあう、落ち着きのある深い味わいが特徴のしっかりとした辛口酒。冷酒でも熱燗でもお楽しみいただける、食中酒です。

《あわせるならこんな料理》
香りが控えめで端麗。清涼感のある味わいが特徴の日本酒は、あっさりした料理にもこってりした料理にもよくあいます。

●鰻の蒲焼き　●ビーフステーキ　●豚の角煮　●麻婆豆腐
若盛樽酒

限定品　辛口　普通酒
アルコール分 15度　内容量 300ml

杉樽に詰めてから瓶詰めし、樽の香りとともに楽しめる定番酒。ちょっとしたお祝い事や特別な日に、ぜひお楽しみいただきたいお酒です。冷酒だけでなく、ぬる燗もおすすめです。

《あわせるならこんな料理》
杉樽の香りやコクが広がる個性的な味わいの樽酒には、料理のジャンルを問わず、味のはっきりした料理がよくあいます。

●鰻の蒲焼き　●焼き鳥　●エビチリ　●ハンバーグ　●ピザ