門外不出 純米大吟醸 中取り原酒 720ml

門外不出 純米大吟醸 中取り原酒 720ml

通常価格
税抜 ¥3,000(税込 ¥3,300)
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◆商品概要

”中取り”は、お酒を搾る順番で、最も品質が良いとされる部分です。 華やかな香りと、優雅な味わいをお楽しみいただける純米大吟醸です。

◆商品情報

原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 栃木県産米
精米歩合 50%
アルコール度数 16%
内容量 720ml
特定名称・分類 純米大吟醸
タイプ 香り高く華やかタイプ
日本酒度 2
生/火入れ 火入れ

◆コンセプト・説明

同じタンクから造られたお酒でも、搾ったタイミングによって風味も変化します。 ”醪(もろみ)”を搾って最初に出てくるお酒を、”あらばしり”と言い、その次が”中取り”、最後に”責め”と続きます。 このうち最も良いとされ、出品酒などにも使われるのが”中取り”なのです。 あらばしりの滓(おり)の混ざったフレッシュ感や、複雑な味わいの責めと比べて、きれいな風味に仕上がります。

◆味わい・特徴

華やかな香りが広がるタイプ。 ふくらみのある優雅な味わいが特徴です。

◆飲み方・ペアリング例

素材の味も活かした、野菜の天ぷらなどと合わせていただくのがおすすめです。 香りが立つため、冷やしてグラスでもぜひどうぞ。


門外不出 純米大吟醸 中取り原酒 720ml

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