にごり鮮 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて

にごり鮮 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて

通常価格
税抜 ¥1,600(税込 ¥1,760)
販売価格
¥1,600
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◆商品概要

当蔵の代表商品「門外不出 純米吟醸 55」の原型となる、「どぶろく」に限りなく近いにごり酒です。
フレッシュな生酒が楽しめる季節限定の「しぼりたて」商品です。
フルーティーで豊かな香りと、米の旨味と甘みが感じられます。後味のキレもよく、飲みやすい酒質となっております。

◆商品情報

原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
原料⽶ あさひの夢
精⽶歩合 55%
アルコール度数 17%
内容量 720ml
特定名称・分類 純米吟醸・無濾過生原酒(にごり酒)
タイプ どっしりボリュームタイプ
日本酒度 2
生/火入れ


◆コンセプト・説明

しぼりたてシリーズ、最定番の当蔵を代表する商品です。
当蔵の「門外不出 純米吟醸 55」の原型となるお酒で、絞ったそのままの状態を瓶詰めしました。
醪の原型を残すように粗く漉して搾っているため、生きた酵母が瓶の中で活性化しています。発酵が続いているため、時間とともに味が変化していく、季節限定商品です。新酒の時期にしか味わえない、数量限定商品です。

 

◆味わい・特徴

活性にごり酒であるため、生きた酵母による炭酸ガスが瓶内で発生しています。そのため、微発泡感があり、シュワシュワとした舌触りが楽しめます。
原酒であるため、アルコール度数は高く、飲みすぎないように注意が必要です。

 

◆飲み方・ペアリング例

ゆっくりと上下を傾けて混ぜてから開栓してください。
キャップ上部に穴を空ける場所がありますので、瓶内の空気を抜いてからゆっくりと開栓してください。
温めると泡が立ってしまいますので、冷酒〜常温でお楽しみください。
冷えた温度であればあるほど、発泡感をお楽しみ頂けます。


にごり鮮 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて

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