◆商品概要
当蔵の代表商品「門外不出 純米吟醸 55」の原型となる、「どぶろく」に限りなく近いにごり酒です。
フレッシュな生酒が楽しめる季節限定の「しぼりたて」商品です。
フルーティーで豊かな香りと、米の旨味と甘みが感じられます。後味のキレもよく、飲みやすい酒質となっております。
| 無料包装 | 対応可 |
| 有料包装 |
以下の有料包装用ギフト箱・カートンから、ご希望のものを必要数量分お選びください。 |
※梱包・包装・熨斗についての詳細はこちら
◆商品情報
| 原材料名 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 原料⽶ | あさひの夢 |
| 精⽶歩合 | 55% |
| アルコール度数 | 17% |
| 内容量 | 720ml |
| 特定名称・分類 | 純米吟醸・無濾過生原酒（にごり酒） |
| タイプ | どっしりボリュームタイプ |
| 日本酒度 | 2 |
| 生/火入れ | 生 |
◆コンセプト・説明
しぼりたてシリーズ、最定番の当蔵を代表する商品です。
当蔵の「門外不出 純米吟醸 55」の原型となるお酒で、絞ったそのままの状態を瓶詰めしました。
醪の原型を残すように粗く漉して搾っているため、生きた酵母が瓶の中で活性化しています。発酵が続いているため、時間とともに味が変化していく、季節限定商品です。新酒の時期にしか味わえない、数量限定商品です。
◆味わい・特徴
活性にごり酒であるため、生きた酵母による炭酸ガスが瓶内で発生しています。そのため、微発泡感があり、シュワシュワとした舌触りが楽しめます。
原酒であるため、アルコール度数は高く、飲みすぎないように注意が必要です。
◆飲み方・ペアリング例
ゆっくりと上下を傾けて混ぜてから開栓してください。
キャップ上部に穴を空ける場所がありますので、瓶内の空気を抜いてからゆっくりと開栓してください。
温めると泡が立ってしまいますので、冷酒〜常温でお楽しみください。
冷えた温度であればあるほど、発泡感をお楽しみ頂けます。
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価格で選ぶ＞￥1,000~￥2,999
容量で選ぶ＞720ml
好み・味わいで選ぶ＞どっしりボリュームタイプ